南青山 フレンチレストラン 日記

ジビエ続々入荷中です！

写真はエゾ鹿（今回はバンビ）、ヒグマの腿肉、小鴨、真鴨、エゾ雷鳥。

狩猟状況により入荷状況が異なります。もしお目当てのものがございましたら、お早めにご相談頂けるとよろしいかと思います。

よろしくお願いします。

by Madame TANI

我がレストランのシェフ 谷がテレビに出演することになりまして、先日収録が行われました。

私はお呼びではありませんでしたが、社会科見学としてまた人生経験の一環として収録現場におじゃまさせていただき、貴重な経験をさせていただきました。

収録現場にはスポンサーさんをはじめ、広告代理店さん、プロデューサーさん、カメラマンさんなどなど２０人くらいの人がいて、まずその多さにもびっくりしたのですが、それぞれの分野でのプロフェッショナルの方々が、谷の料理を使ってそれぞれが目的を達成する為に真剣に取り組む。谷の料理に穴があくか焦げてしまうのではないかというくらいの皆さんの熱い眼差し。

まさしく「感動」です。

この日の収録は５回放送分の全５品。朝８時から夜２３時過ぎまで集中力を切らさず大変だったと思います。

皆様お疲れ様でした。

放送は予定は

１２月の毎週月曜日　BS　TBS

１５：５５からの５分間番組　全５回

『魔法のワンプレート』

という番組です。

お時間ございましたら、ぜひ見て下さい！（また近くになったらご案内します）

追伸：（ここだけの話ですが、、、）シェフの緊張している姿にご注目。滅多に見られませんよ〜。（フフフ)

by Madame TANI

微力ではありますが、少しでもお役に立てればと思い、レストランタニでも協力させていただいております。

ご来店いただきましたお客様に、店頭にありますバッジを１００円で購入して頂き、東日本大震災　被災地支援団体「aoSORAnt(あおぞらん）」と「ソウル　オブ　東北」に支援金として送金させていただくというものです。

昨年はシェフの谷が被災地に行き、炊き出しやお料理教室などをさせていただきましたが、今年はこのような形でのお手伝いとなりました。

どうか皆様のご協力をお願い致します。

by　レストラン　タニ　スタッフ一同