こんにちは。先日、お世話になっている長野県の岡本養豚さんにお邪魔してきました。
千代幻豚(ちよげんとん)です。飼料や飼育方法など色々とこだわって育てている方です。
今はソーセージで提供していますが、来月は塊で火を入れてアスパラガスと一緒に。。。かな?色々と考えています。
お楽しみに!
なんか豚を見てると親近感がでるなあ〜。
ホワイトアスパラガス、フレッシュモリーユ茸等、春の食材も入荷しています。
by Tani
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