唐津焼 三玄窯 中里重利さんのところにお邪魔してきました。こちらには九州に行くといつも寄らせて頂いてます。
中里重利さんは、唐津焼の人間国宝となった１２代中里太郎衛門の三男。重利さんの作品は、素朴で、繊細、温かみがあり大好きです。
そのうちお店にも出てくるかもしれませんので、お楽しみに。
〜おまけ〜
佐賀牛シャトーブリアンもいただいてきました。美味しかった〜。
by Madame TANI
Archive for 7月, 2014
唐津焼 九州の旅 〜Part 2〜
木曜日, 7月 24th, 2014美味しいアワビはいかがですか？ 九州の旅 〜Part 1〜
木曜日, 7月 17th, 2014九州 唐津市にありますアワビ業者の北方水産さんに行ってきました。
艶やかに光り輝く天然のアワビ。夏の今が旬です。
我がレストランでは「アワビのステーキ 肝のソース」を提供しております。（現在はアワビのリゾットに変更してます。）
アワビ独特の歯ごたえと味わい、肝のソースで口の中が磯の香りでいっぱいに広がります。
ぜひ幸せな気分になる贅沢な一品をお楽しみください！
天候の関係で入荷のない場合がございますので、念の為、お電話でご確認をお願いいたします。
（こちらは通常プラス1,800円のお料理です。写真は特別注文のプラス3,600円のものです。）
by Madame TANI