こんにちは、マダムタニです。
昨日のお休みは自宅の庭で焼鳥をしました。
レストランではこの「じとっこ」をフォアグラに包んで(ｶﾞﾗﾝﾃｨｰﾇ）出しておりますが、今日はシンプルに焼鳥です。
生でも食べれる鶏ということもあり、内臓系もプリプリして、味があって「じとっこ」美味しかったです。
そして飲み物は、プロヴァンス ロゼ。
プロヴァンスにある家のお庭でバーベキュー・・・にはほど遠いですが、まぁこれはこれで美味しかったし、最高でした!
何よりも専属シェフがいる。というのが最高です！
その部位々の一番美味しい焼き加減を知ってるしね。
旦那さんが料理人でよかったと思う瞬間です・・（＾＾）